爆炒田鸡#肉肉厨
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半暮未凉牧

大家好~我是肉肉厨!今天我向大家介绍的菜是--爆炒田鸡。田鸡的营养价值非常高。其中含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪,肉味鲜美。田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品,适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。非常适合小孩,老人食用。

时间:30分钟-1小时
食材
田鸡 3只
芹菜 100克
红椒 1个
1块
香菜 1根
2根
大蒜 3瓣
生抽 10克
老抽 3克
3克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    【食材介绍】:田鸡3只 芹菜100克 红椒1个 姜1块 香菜1根 葱2根 大蒜3瓣 生抽10克 老抽3克 盐3克。
  • 步骤 2/9
    芹菜切段备用。
  • 步骤 3/9
    红椒切块备用。
  • 步骤 4/9
    葱切段备用。
  • 步骤 5/9
    姜切片备用。
  • 步骤 6/9
    香菜切碎备用。
  • 步骤 7/9
    大蒜切块备用。
  • 步骤 8/9
    起干净油锅,炒香姜,大蒜。
  • 步骤 9/9
    炒香芹菜,红椒。
小贴士

田鸡的营养价值:

1、壮骨:有丰富的维生素和微量元素,可帮助钙质吸收,促进骨质代谢。含有丰富的钙,能刺激骨基质和骨细胞生长,使钙盐在骨组织中沉积。

2、抗衰:所含维生素E和锌、硒等微量元素,能延缓机体衰老,润泽肌肤,防癌抗癌。

3、养阴补虚:蛙肉性凉味咸而无毒,是大补元气治脾虚的营养食品,可以治阴虚牙痛,腰痛及久痢,适宜于低蛋白血症,精力不足,产生缺乳,肝硬化腹水和神经衰弱者食用。

4、生乳:富含钙,钙有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

发布于 2018-08-11
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