花胶鹌鹑汤
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海风铱嘫懵懂

花胶的好处 想来也不用我多说了

相对起排骨,用鹌鹑煲出来的汤就清爽很多,不油腻但是该有的鲜味也都有!

这份汤品加入了红枣,枸杞和当归。女生们补充胶原蛋白的同时还能补充血气,是大姨妈走后非常适合饮用的炖品。

食材
花胶 一只
鹌鹑 一只
两片
枸杞 适量
红枣 五颗
香菇 适量
当归 3-4片
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    花胶泡发 洗净用冷水泡过一夜再煮沸一锅加入姜片的滚水,关火,放入泡了一夜的花胶,继续泡发一天。花胶泡发后切条
  • 步骤 2/4
    鹌鹑过滚水,这部不能省去,不提前过一下滚水的话,煲出来的汤会有很多肉沫
  • 步骤 3/4
    所有的材料放入煲汤锅中。煲了大概3个小时左右最后加入些许的盐调味
  • 步骤 4/4
    煲的时间久,所以汤自身的味道已经非常好了,没有加盐都觉得非常鲜美。
小贴士

这次是第一次煲花胶汤所以只放了一只试一试

可以的话其实分量可以加到两只。

发布于 2018-07-30
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