花胶乌鸡汤
7.7万 热度 185 收藏
吩头嚼趁湃

花胶乌鸡汤的做法,美味可口,营养丰富

时间:1-2小时
食材
乌鸡 1700g
大花胶 1个
淮山 适量
杞子 适量
红枣 3个
生姜 1片
果皮 一块
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    乌鸡买回来去皮去内脏,砍件
  • 步骤 2/7
    瘦肉切厚片
  • 步骤 3/7
    大花胶提前浸泡,最少12小时,洗干净后切粗条状
  • 步骤 4/7
    淮山、杞子、红枣、果皮浸泡,洗干净,红枣去核
  • 步骤 5/7
    锅内煲开水,水开后把乌鸡和瘦内放锅内出水,然后用清水洗干净
  • 步骤 6/7
    把所有材料放汤锅内,加入清水,大火煮开后转中火继续煲一个小时左右
  • 步骤 7/7
    美味的花胶乌鸡汤煲好啦
小贴士

煲鸡汤加入瘦肉可以提味,红枣去核没那么燥,汤锅最好是陶瓷锅,这样煲出来的汤会更美味香浓

发布于 2019-12-11
评论
相关菜谱