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花胶乌鸡汤
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吩头嚼趁湃

花胶乌鸡汤的做法,美味可口,营养丰富

时间:1-2小时
食材
乌鸡 1700g
大花胶 1个
淮山 适量
杞子 适量
红枣 3个
生姜 1片
果皮 一块
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    乌鸡买回来去皮去内脏，砍件
  • 步骤 2/7
    瘦肉切厚片
  • 步骤 3/7
    大花胶提前浸泡，最少12小时，洗干净后切粗条状
  • 步骤 4/7
    淮山、杞子、红枣、果皮浸泡，洗干净，红枣去核
  • 步骤 5/7
    锅内煲开水，水开后把乌鸡和瘦内放锅内出水，然后用清水洗干净
  • 步骤 6/7
    把所有材料放汤锅内，加入清水，大火煮开后转中火继续煲一个小时左右
  • 步骤 7/7
    美味的花胶乌鸡汤煲好啦
小贴士

煲鸡汤加入瘦肉可以提味，红枣去核没那么燥，汤锅最好是陶瓷锅，这样煲出来的汤会更美味香浓

发布于 2019-12-11
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