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花菇乌鸡汤
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任性thesis
乌鸡这样做,好喝又大补,上桌就扫光
时间:1-2小时
食材
乌鸡腿
2只
油
适量
盐
适量
干花菇
适量
姜
适量
料酒
适量
红枣
适量
枸杞
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
备料干花菇,乌鸡腿。
步骤 2/9
锅里加水煮开,将鸡腿改刀下锅焯洗,再出锅控水备用。
步骤 3/9
另起锅加色拉油下姜片炒香。
步骤 4/9
再将鸡块下锅炒制。
步骤 5/9
炒至鸡块出味后,再将泡发好的花菇下锅同炒。
步骤 6/9
另起汤锅,加水煮开,将炒好的花菇及鸡块下至汤锅里。
步骤 7/9
加适量料酒及红枣煮至出味。
步骤 8/9
汤底浓香时,关火再加适量细盐调味。
步骤 9/9
再加适量枸杞点缀即可。
小贴士
用砂锅煮汤,味道更加鲜美哦。
发布于 2020-03-19
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