阿胶乌鸡汤
6.5万 热度 190 收藏
英姿勃勃divine

阿胶为补血上品,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品,被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。此汤为补血靓汤,为女士补血首选。

时间:1-2小时
食材
乌鸡 250g
阿胶 10g
适量
红枣 8个
姜片 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    乌鸡处理好,剁成大块
  • 步骤 2/9
    凉水入锅,焯水
  • 步骤 3/9
    焯水过程加入适量的姜片
  • 步骤 4/9
    倒入洗净后,将乌鸡放入点炖锅内,一次性注入适量的水
  • 步骤 5/9
    加入两勺阿胶粉(事先先把阿胶研磨成粉状)
  • 步骤 6/9
    通电,炖煮一个小时左右
  • 步骤 7/9
    可以看到汤沸腾,下适量的小红枣,继续炖煮1个半钟头左右
  • 步骤 8/9
    加适量的盐,即可享用
  • 步骤 9/9
    特别好喝的补血的靓汤来咯
小贴士

感冒发热、咳嗽多痰或湿热内蕴而见食少、腹胀者、有急性菌痢肠炎者忌食。此外,体胖、患严重皮肤疾病者也不宜食用。

发布于 2020-02-07
评论
相关菜谱