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海底椰花胶乌鸡汤
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_野生草莓
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时间:1-2小时
食材
乌鸡 半只
花胶 3只
海底椰 2个
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    水里放姜片,大火煮开后放加花胶,盖盖
  • 步骤 2/4
    焖至水凉备用,可重复一次
  • 步骤 3/4
    乌鸡洗净剁小块
  • 步骤 4/4
    乌鸡淖去血水,和海底椰,姜片准备好,全部放入汤煲中,大火煮开后小火2小时,喝之前加盐调味
小贴士

1. 煲汤前乌鸡先用清水浸泡，泡出血水，防止腥气。

2. 开锅后撇去浮沫，撇干净，是血水和鸡内脏东西。

3. 盐不要放太早，否则影响口感。

4. 煲汤的过程小火慢炖细熬。

发布于 2018-07-23
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