海底椰双菇母鸡汤
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我想瘦可以吗啊

海底椰有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。香菇味甘、性平补气。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称,“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。

这款汤品补而不燥,很适合干燥的呼吸道疾病多发的秋季进补!

食材
老母鸡 半个
小香菇(干货) 适量
茶树菇(干货) 适量
海底椰干片 15g
红枣 2枚
生姜 2片
枸杞 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    原料:海底椰、生姜片、枸杞、红枣。
  • 步骤 2/5
    原料:香菇、茶树菇,泡发备用。
  • 步骤 3/5
    老母鸡切好备用,稍微切大块一些,这样比较经得起炖,飞水(把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)后备用。
  • 步骤 4/5
    将发好的香菇、茶树菇、海底椰和处理好的鸡肉放入炖锅,加入适量水和红枣、枸杞、生姜片开大火到沸腾后转小火慢炖2-3小时。起锅前放入适量盐和少量味精即可!
  • 步骤 5/5
    完成
发布于 2018-07-18
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