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海底椰响螺瘦肉汤
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彭吙含笑饮鸩酒别

这是一道滋阴润燥，止咳润肺的汤水，最适宜秋冬时节饮用！当然，春夏季也可啊！响螺片滋阴效果很好，银耳润肺，海底椰同样润肺，还具有止咳的功效，加上南北杏，效果会更显著！还有新会陈皮，蜜枣等，此汤清甜可口啊～不管男女老少，喝着同样滋润有营养啊！

时间:1-2小时
食材
瘦肉 400g
原只海底椰 3个
银耳 1朵
响螺肉 100g
盐 适量
姜 3片
新会陈皮 1/3个
蜜枣 3颗
南北杏 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    银耳提前泡发；然后去蒂撕成小朵备用；
  • 步骤 2/8
    瘦肉切大块，响螺肉切片，备姜三片；
  • 步骤 3/8
    原只海底椰解冻后对半切开；
  • 步骤 4/8
    陈皮提前泡发好，蜜枣和南北杏洗净即可；
  • 步骤 5/8
    瘦肉和响螺片连同姜片一同冷水下锅焯掉血水，后洗净沥干；
  • 步骤 6/8
    把备好的所有材料全部放入电饭煲或者汤煲；
  • 步骤 7/8
    加入适量清水，煮开后转小火，我用电饭煲就转用煲汤模式；
  • 步骤 8/8
    煲约2个小时即可，食用前加盐调味！
小贴士

海底椰和响螺片一般在超市急冻柜有售！

发布于 2020-02-25
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