花胶骨头汤
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tangle清瘦

花胶骨头汤

时间:1-2小时
食材
花胶 6个
猪骨头 400g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将花胶清洗干净,用煮沸的姜片浸泡一夜(这样花胶就不会有腥味)。
  • 步骤 2/7
    将花胶切开,洗干净,再切成条状。
  • 步骤 3/7
    骨头飞水,备用。
  • 步骤 4/7
    随冷水将骨头放入锅里,加入花胶。
  • 步骤 5/7
    大火煲至沸腾后,转小火煲2小时左右。
  • 步骤 6/7
    出锅前加盐调味即可。
  • 步骤 7/7
    营养美味的花胶汤就做好啦~
小贴士

1、花胶要提前一夜用姜水浸泡,这样可以去除腥味。

2、煲汤的骨头建议先飞水再煲汤,这样做出来的汤不会带臊味。

3、这道汤大约煲两小时左右,花胶的口感也很好,而且营养都留在汤里,好喝,美味!

发布于 2019-12-20
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