老广记功夫醉鹅
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功夫醉鹅加盟由老广记餐饮管理集团旗下名厨精心研发,在顺德醉鹅民间美食的基础上,加入老广记秘制酱料,味道鲜美,操作便捷,包括原味、香辣、麻辣三系列,以“鲜香、味美、营养、丰富”四大特点广受欢迎。http://www.shundezuie.com

食材
新鲜鹅肉 半只
白酒 一勺
适量
大蒜 适量
蒜头 适量
适量
秘制酱料 适量
少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把鹅肉洗净 ,切块。放少许盐、糖、腌制15分钟。
  • 步骤 2/5
    热锅,倒入油,把鹅肉生爆炒
  • 步骤 3/5
    加入秘制酱料,蒜姜,翻炒,随后把鹅肉倒进去
  • 步骤 4/5
    加入白酒一勺,盖上锅盖,等2-3分钟起烟,即可点火
  • 步骤 5/5
    等火熄灭,打开锅盖,放少许糖调味,加入大蒜即可
发布于 2023-09-22
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