虽然菜名写的是鹅肝，但是这里用到的其实是鸭肝。不管鸭肝还是鹅肝，经过育肥并达到肥肝标准的肝肝味道都不会差。两者的烹饪方法也没有区别，不过育肥一只鹅的成本比鸭高，所以鹅肝就会贵点啦～这道高逼格的快手菜其实相当简单哟。
1、面包很随意，可以是吐司、法棍甚至苏打饼干，随你开心
2、果酱也可以随喜好做调整，除了装饰作用之外也是解腻好帮手，之前试过一次配百香果酱也不错噢