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法式煎鹅肝
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千秋侥

西餐厅一份法式煎鹅肝一份不会低于一百，而且现在某宝买法国鹅肝划算又不错，可以尝试自己煎。

食材
法国鹅肝 一片
玉米淀粉 适量
土司片 一片
盐 适量
蓝莓酱 适量
酸梅酱 适量
带研磨器的黑胡椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    准备材料。玉米淀粉大概这么多 而且用不完。。这个蓝莓酱里面有蓝莓粒！非常推荐。牌子是德国英雄果酱
  • 步骤 2/3
    处理下鹅肝。如果鹅肝冷冻拿出来一定要解冻全化。网上买的都是真空包装的鹅肝，拿出鹅肝用水冲洗下就好了。用厨房纸或质量好的纸巾把鹅肝表面的水分吸干！！然后鹅肝表面撒上盐，撒上黑胡椒。适量 别太多 毕竟味道不是靠盐和黑胡椒
  • 步骤 3/3
    蓝莓果酱按图上这么放 就可以了吃啦，和面包一起切着吃解腻哦 超好吃！！！
小贴士

煎得时候最好旁边放个手机，开秒表计时。

发布于 2019-02-07
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