Name: 饭合 | 法式煎牛排
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 牛里脊 400g; 黄绿角瓜 少许; 玫瑰盐 6g; 黑胡椒碎 少许; 黑椒汁 少许

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饭合 | 法式煎牛排

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凑整

厚达4厘米的顶级牛肉，配以富含多种矿物质的玫瑰盐使得牛排迸发出独特的咸鲜口感，新鲜双色煎角瓜带来的视觉冲击，再加上我们独家深度挖掘到的灵魂牛排酱汁。您即将享受的不仅仅是一道法式牛排，而是集色香味于一身的华丽盛宴

时间:30分钟-1小时

食材

牛里脊 400g

黄绿角瓜少许

玫瑰盐 6g

黑胡椒碎少许

黑椒汁少许

烹饪步骤

步骤 1/5

黄、绿角瓜切片备用。
步骤 2/5

平底锅加热，滴入少许植物油。牛里脊双面撒上玫瑰盐，放平底锅内煎至两面焦黄，同时放上小块黄油融化并渗入牛肉。
步骤 3/5

取出牛肉，并开火煎制双色角瓜。
步骤 4/5

同时牛肉放入烤箱，220度烤制8分钟取出。
步骤 5/5

角瓜摆盘并放上牛肉，撒少许玫瑰盐，黑胡椒碎并配以百里香装饰，盘边浇以密制黑椒汁即可。

小贴士

发布于 2018-12-29