现在的食品安全令人担忧，所以我们一般不在外面吃饭。但是，吃货馋牛排了怎么办呢？唯一的办法只好自己动手做啦！时间允许的话，自己腌制牛排；若没时间，就在冰箱囤几块速冻的牛排，做起来既简单省时，又安全健康，何乐而不为呢？前段时间不是入手了一口坤博砂锅嘛，就趁着馋牛排这个机会，再来考验一下坤博砂锅的“干烧急冷都不破”的特性吧！我在想，如果坤博砂锅可以煎牛排的话，那岂不是一口万能锅了吗？一锅多用，岂不是省了好多银子？！
关于清洗的一个小窍门：当锅底有食物糊锅时，用少量小苏打和适量清水一起加热到沸腾，然后趁热用木铲刮洗。