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步骤 1/9
先将胡萝卜，洋葱，西芹切成块状，加香叶，迷迭香，盐，腌渍出水
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步骤 2/9
将火鸡洗净，掏净肚档
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步骤 3/9
将之前腌渍出水的杂菜塞进肚档，用竹签封住开口处。
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步骤 4/9
脖颈也一样处理
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步骤 5/9
将封口好的火鸡用绳子扎捆起来，防止烤好后腿趴开过大。
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步骤 6/9
另一个角度开张照，将绑好的火鸡放进步骤1里腌制24小时。
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步骤 7/9
准备蒜泥，加入红甜椒粉，粗黑胡椒粉，盐拌匀
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步骤 8/9
将腌好的火鸡取出，放烤盘，下垫洋葱，西芹胡萝卜丝，再把步骤7调好的粉涂抹在火鸡表面，进烤箱，用半蒸烤模式，烤制一个半小时，直至烤熟。
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步骤 9/9
最后来张成品图！