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美味高颜值圣诞烤鸡
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近视ruthless

为了这只圣诞烤鸡，也是很拼了，姥姥买了一只活鸡回来，害得我还得拔毛，深度清洁这只鸡才能到达制作的步骤，还好大获成功，全家赞美，再辛苦也值了！有了这只高颜值的圣诞烤鸡，平安夜的氛围更浓了

时间:1-2小时
食材
活的大公鸡 一只
盐 60克
洋葱 适量
蒜粒 适量
胡萝卜 一根
土豆 三个
生抽 200克
红糖 50克
冰糖 50克
香叶 一片
草果 一个
大料 一个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把鸡放入六十克盐一升水里腌制一晚上，用黄油炒胡萝卜洋葱，蘑菇粒，塞满入鸡腹内，用一个橙子，和牙签封口。鸡有五斤重。
  • 步骤 2/7
    熬料：冰糖，红糖，酱油，草果，香叶，大料
  • 步骤 3/7
    熬料：蒜末用黄油爆香，入生抽，冰糖，红糖，熬成涂抹的汁
  • 步骤 4/7
    刷几遍料
  • 步骤 5/7
    加入配菜，也提前用黄油蒜末略炒
  • 步骤 6/7
    120℃，烤2个小时，期间刷四遍酱
  • 步骤 7/7
    大功告成！圣诞节的主角！
小贴士

为了方便还是别买活鸡了

发布于 2018-12-17
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