麦冬玉竹鸽子汤
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鸵鸟amusement

【麦冬玉竹鸽子汤】清热滋补 润肺去燥滋润全家

\"一鸽胜九鸡”鸽子汤的营养价值:

鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有\"一鸽胜九鸡\"的说法。

鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,《本草纲目》中记载“鸽羽色众多,唯白色入药”,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。

食材
鸽子 1只
麦冬 10克
淮山 10克
枸杞 30克
玉竹 15克
蜜枣 30克
天冬 5克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好各种煲汤药材
  • 步骤 2/5
    1.将老鸽宰杀后,去除内脏(买时可叫老板处理好),洗净。2.将老鸽整只,也可斩块,洗去血水,沥干待用。
  • 步骤 3/5
    将淮山玉竹泡洗20分钟后水倒掉洗干净。枸杞、麦冬、蜜枣洗干净即可。
  • 步骤 4/5
    将所有材料装入汤锅中,加入适量清水。
  • 步骤 5/5
    先用大火将汤煮开,然后调止小火煲1.5—2个小时,起锅前放入适量的盐即可
小贴士

淮山玉竹本来就是煲汤的绝妙搭配,加上麦冬和鸽子,口感清甜好喝,而且对于全家大小都有润肺去燥、清热滋补的功效,不但食疗好,还是一道补充营养的好汤,上班族白领们更要优先推荐哦!

这款汤所需的材料超市和菜市场、药店都能买到,想偷懒的童鞋们,我的淘宝小店(車公药膳坊)有配制好的材料包,免去您到处配备之苦!!!!!!!

发布于 2018-08-18
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