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超级辣的鸭掌，鸭脖
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若梅霏琅咫天涯

朋友圈的一个朋友卖鸭舌80半斤，闲来无事自己牛刀小试，以解嘴馋。

食材
鸭掌 25个
鸭脖 12根
魔鬼辣椒 30个
陈皮 10克
桂皮 30克
香草 10克
姜 10克
八角 30克
红花椒 300克
豆蔻 20克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将鸭掌用热水煮三分钟，去指甲
  • 步骤 2/6
    将鸭脖上的皮去尽，待煮
  • 步骤 3/6
    用上好的酒腌制
  • 步骤 4/6
    炒调料
  • 步骤 5/6
    小火慢炖
  • 步骤 6/6
    放入盐，小火咕噜
发布于 2018-10-21
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