喜欢吃卤味，卤味食品具有卤味浓郁、口感松软的特点，很受消费者喜爱，卤味食品制作简单、成本低、技术含量不高，易学易做。卤好的卤味即可凉拌，也可作为配菜可搭出多种美味佳肴。
不吃太辣的可不放，卤好的卤味不急于吃将其浸泡更入味。