米酒营养丰富,味道好,大家都爱吃。可麻麻说,外面卖的米酒,有的做好直接就加入自来水,不卫生,还是自己动手安全、放心。
全过程,糯米不要接触到油、生水,不然容易变质。
如果米酒表面出现黑色毛毛,没关系,那是正常的好菌,可以吃的。一旦出现红色或者绿色毛毛,就表示米酒受到了污染,不能吃了!