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酸菜炒鸭胗
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含蓄
本来用酸豆角,但是没买到,所以用酸菜代替啦
食材
酸菜
一包
鸭胗
7个
老姜
4片
大蒜头
2半
料酒
适量
油
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/5
将酸菜和鸭胗洗干净后切片
步骤 2/5
蒜头拍扁后切片,老姜切丝
步骤 3/5
炒锅加热,放入适量油,放入蒜头和姜丝爆香,放入鸭胗翻炒至熟
步骤 4/5
倒入酸菜炒匀,烹入料酒,加点味精,翻炒片刻即可出锅
步骤 5/5
出锅咯
小贴士
一,鸭胗有点腥味可以加料酒去腥味
二,酸菜有点咸,可以做之前用清水净泡片刻
发布于 2018-07-20
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