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腊味咸菜炒鸭胗
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黯然

真的是喜欢吃胗类，来自老妈的爱，每年都会晒些咸鸭胗给我，今天炒了咸菜鸭胗，真是满满的爱，足足的幸福感。

时间:10-30分钟
食材
鸭胗 3个
咸菜 适量
小米辣 少许
蒜子 少许
姜片 少许
料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 半勺
醋 1/3勺
蚝油 半勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材。
  • 步骤 2/9
    咸菜洗净切丁，鸭胗切片，小米粒，姜片备用。
  • 步骤 3/9
    锅中油预热，放入姜丝炒香。
  • 步骤 4/9
    放入鸭胗煸炒。
  • 步骤 5/9
    倒入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，1/3醋煸炒。
  • 步骤 6/9
    炒至上色。
  • 步骤 7/9
    放入小米辣煸炒。
  • 步骤 8/9
    放入咸菜煸炒2分钟即可出锅。
  • 步骤 9/9
    成品图。
发布于 2020-06-03
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