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鸭肉闷豆腐
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小星宇同学

最爱的吃一道菜，又好下饭，每次都可以干2碗饭下去。

食材
鸭肉 半只
豆腐 三块
八角 三小块
辣椒 看个人口味放
姜 一大块
蒜头 一小个（整个那种）
盐，油，生抽，老抽，水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    这个鸭肉之前用水烫过瘀血（提前准备好的）
  • 步骤 2/9
    油，加热，放姜片，炒出姜味
  • 步骤 3/9
    然后，加入八角
  • 步骤 4/9
    加入鸭肉，辣椒，蒜头等，翻炒
  • 步骤 5/9
    加入水，盐，老抽，生抽，大火焖5分钟
  • 步骤 6/9
    豆腐放高压锅下面，这样油比较好吸进去。
  • 步骤 7/9
    把鸭肉倒进高压锅里面。
  • 步骤 8/9
    盖好，中火焖5分钟，就可以了。
  • 步骤 9/9
    美味佳肴出来咯。
发布于 2018-07-28
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