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羊蝎子清炖白萝卜
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foreign温柔

小博士的日常生活……平时太忙，只有每周末一炖，犒劳自己！

食材
羊蝎子 斤1
萝卜 1根
葱 0.5根
香菜 3根
姜 5片
花椒 5粒
料酒 2勺
盐 适量 克
胡萝卜 1根
山药 半根
白糖 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    推荐美勒牧场羊蝎子
  • 步骤 2/4
    羊蝎子解冻
  • 步骤 3/4
    将羊蝎子过热水(加两勺料酒去腥),除去血沫，清水洗净备用。山药 萝卜 胡萝卜滚刀切块，备用。
  • 步骤 4/4
    将羊蝎子与配料大火清水炖开后，加入白萝卜，胡萝卜，山药后转小火炖1个小时，关火撒入香菜即可！
小贴士

加入适量白糖提鲜，滚刀块的根茎类适合煲汤或炖菜！

发布于 2018-06-03
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