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爆炒羊排
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思纬
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食材
羊排 适量
清水 适量
葱姜蒜料酒 适量
花椒胡椒干辣椒 适量
八角桂皮香叶 适量
葱姜蒜 适量
料酒生抽老抽 适量
盐 适量
香菜段，茴香 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    羊排凉水下锅，下葱姜蒜料酒，炖熟（我买的羔羊炖了一个多钟头）
  • 步骤 2/4
    油热下葱姜蒜干辣椒等，炒出香味来
  • 步骤 3/4
    倒入羊排，翻炒片刻，料酒生抽老抽按3:3:1
  • 步骤 4/4
    出锅前放入茴香和香菜段，翻炒
发布于 2018-09-19
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