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牛筋清汤
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老顽童immigrate

简简单单，吃的就是食物本身的原汁原味

食材
牛筋 克
料酒 勺
盐 克
酱油 勺
姜片 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    锅内加冷水，几片生姜，加入牛筋焯，捞出洗净
  • 步骤 2/3
    将焯好洗净的牛筋倒入高压锅，加糖、盐、料酒，加水（没过牛筋），大火烧开后，转小火30分钟。还可以再加八角香叶（我没加香料）。
  • 步骤 3/3
    撒些葱花出锅装盘。（出锅前也可以加入山药等配菜再烧几分钟后出锅，就是牛筋山药汤了）
发布于 2018-10-26
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