牛肚清汤挂面#快手早餐
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慈祥contrast

吃火锅剩下了一点肥牛和毛肚,不够再涮一次,早饭的时候下到挂面里,好吃而且很快

时间:10分钟内
食材
挂面 适量
适量
1勺
酱油 1勺
肥牛 适量
毛肚 适量
菠菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    食材准备好,牛肚洗净,生葱切丝
  • 步骤 2/5
    葱丝放到碗里,加入一勺酱油,几滴香油,拌匀
  • 步骤 3/5
    起锅烧水,锅里放入一勺盐,分别焯熟毛肚、肥牛、菠菜,最后煮挂面
  • 步骤 4/5
    从锅中舀两勺煮沸的汤放入有葱丝的碗,去掉生葱味,调成汤汁,一般不用再放盐(味道不够再放)
  • 步骤 5/5
    碗里放上挂面和各种食材,浇入葱丝汤汁,就好啦,放点辣椒油搅拌开超好吃~
小贴士

亲们可以根据自己的喜好调整食材,比如可以加入虾或者其他您爱吃的。入锅的顺序尽量按照食材好不好熟的难易程度即可。

这里是按两个人的饭量做的,您可以根据实际情况调整每种菜的菜量。同理,放多少麻辣香锅料也是根据您对辣的承受能力酌情添加。

独门秘籍就是最后加点蚝油,推荐尝试一下。

发布于 2018-10-08
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