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牛肉馅锅盔
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屈孤秋酷

这几天在万达总见到有人拿着一个这样的薄脆饼吃，包装袋上写着XX锅盔，对于经常做饭的我，只看一眼，便会做出来。

食材
牛肉馅 100克
洋葱 半个
面粉 300克
油 20克
姜 3片
水 200克和面50g加牛肉馅里
盐 3克
大葱 半根
蚝油 5g
特级酱油 10g
十三香 3g
鸡精 3g
料酒 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    洋葱，大葱和姜切末，加入所有调料和50g水拌匀。
  • 步骤 2/9
    和面醒发半小时，分小剂子。
  • 步骤 3/9
    擀皮放一勺牛肉馅
  • 步骤 4/9
    从一侧卷起
  • 步骤 5/9
    卷好
  • 步骤 6/9
    擀薄，刷一层水
  • 步骤 7/9
    撒白芝麻放电饼档烙熟。
  • 步骤 8/9
    烙熟的饼放预热后的烤箱180度烤20分钟，取出放凉（凉了更脆）即可食用。
  • 步骤 9/9
    吃起来嘎嘣脆，还有浓郁的牛肉香，好吃。
发布于 2018-07-16
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