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牛肉末烧豆腐
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眼睛忘充电燕
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食材
豆腐 300g
牛肉 50g
蒜苗 两棵
豆瓣酱 一大勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    豆腐切1cm见方的块，牛肉切成碎末，蒜苗切碎
  • 步骤 2/7
    锅内烧开水，放少许盐倒入豆腐烧开滚2分钟捞出
  • 步骤 3/7
    锅内烧热油放入牛肉炒变色
  • 步骤 4/7
    倒入豆瓣酱炒匀
  • 步骤 5/7
    倒入豆腐翻炒均匀
  • 步骤 6/7
    加开水没过材料
  • 步骤 7/7
    大火烧开，小火熬至汤汁浓稠，倒入蒜苗翻炒均匀即可
小贴士

“千滚豆腐万滚鱼”，豆腐不怕炖，要是怕豆腐炖碎，提前放盐水里滚一下就没事儿了……

发布于 2018-12-25
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