这个菜谱主要介绍牛尾汤的制作方法及汤的食用方法，最近又迷上了牛尾汤煮面，对牛尾面的喜爱源于对高营养的牛尾汤的喜爱！炖上一锅热汤，再放入喜欢的菜品或者主食，在这飘雪的季节里，没有人会不喜欢吧？

牛尾汤的功效：

1.牛尾汤属于营养价值极高的滋补汤，拥有丰富的钙质和胶原蛋白等营养成分，丰富的营养价值，有美容养颜、健脾益胃、润肺补肾、填精补髓、补中益气等功效，这个对骨折和擦损伤痛也有奇妙的食疗功效。

2.牛尾汤中营养价值高，富含胶原蛋白和游离氨基酸，还含有大量维生素B1、B2、B12、烟酸和叶酸等营养成分，这个对青少年的身体发育有良好的促进作用。

3.除此之外，它对体虚的人也有滋补强身的作用，也适合作为手术后、病愈恢复期的患者或老年人食用。