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妈妈菜——醋溜鸡心
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言语而不能暨怍风

记录我妈妈的家常菜

食材
鸡心 30个
青椒 半个
姜 5片
酱油 1勺
料酒 1勺
生抽 1勺
盐 2克
白糖 5克
白胡椒 2克
醋 1勺
生粉 2克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    洗干净，去掉脂肪，切斜片
  • 步骤 2/9
    这是我切的青椒条
  • 步骤 3/9
    加料酒，盐，白胡椒，生粉
  • 步骤 4/9
    我妈的九阴白骨爪捏捏捏
  • 步骤 5/9
    热油下姜片
  • 步骤 6/9
    炒到鸡心变色
  • 步骤 7/9
    下青椒
  • 步骤 8/9
    加酱油，白糖，最后加醋，翻炒
  • 步骤 9/9
    出锅
小贴士

可以加胡萝卜片，颜色更好看。全程大火，不要多炒会变老。

发布于 2019-02-26
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