醋溜卷心菜
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戚天啸傲龙飞

卷心菜,又名球甘蓝,别称圆白菜或洋白菜,还叫莲花白,属于甘蓝的变种,我国各地都有栽培。卷心菜口味清香、脆嫩,四季都能吃到,是主要的蔬菜品种之一。近年,西方一些国家的学者们发现,它在抗衰老和防止心脑血管疾病、癌症等方面显现了奇异功效。

时间:10-30分钟
食材
卷心菜 300g
辣椒 适量
适量
适量
适量
味精 适量
适量
花椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    卷心菜洗净切丝
  • 步骤 2/4
    红辣椒切丝,葱切小段
  • 步骤 3/4
    锅烧热下油,将辣椒炸出辣味,下花椒和葱煸炒出香味,倒入卷心菜和盐翻炒
  • 步骤 4/4
    大火翻炒至卷心菜熟,加醋、味精即可盛出
小贴士

一定要大火炒

发布于 2019-07-16
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