醋溜卷心菜丝
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昕之Daa

醋溜白菜,特别适合下酒,酸爽可口,虽然简单,确实好吃的很,就是下饭也很香呢,夏季炎热,吃点酸味的,可以开胃,很不错的

时间:10分钟内
食材
洋白菜 300g
适量
适量
适量
淀粉 适量
适量
适量
适量
花椒 适量
大料 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    卷心菜
  • 步骤 2/10
    蒜,姜片,花椒,大料
  • 步骤 3/10
    圆白菜洗净,切成丝
  • 步骤 4/10
    蒜一半1切片,一半拍碎,姜切片
  • 步骤 5/10
    花椒大料热油后,取出,再放姜片蒜片爆香
  • 步骤 6/10
    放进菜丝翻炒,加少许白糖料酒烹下
  • 步骤 7/10
    加少许生抽翻炒
  • 步骤 8/10
    蒜末里加醋,淀粉,搅拌
  • 步骤 9/10
    菜丝变透明,加盐调味
  • 步骤 10/10
    搅拌均匀出锅即可
小贴士

最后调芡汁,醋溜蒜香浓郁,也可以收下菜的汤汁,营养少流失

发布于 2020-09-07
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