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醋溜卷心菜
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七色花爱恋雨阳

卷心菜很好吃，物美价廉，可是农药残留较重，清洗是关键啊！我一片片掰下来清洗，又用淡盐水洗了三遍外加碱水两边清水三遍，不知道洗净了没……

时间:10-30分钟
食材
卷心菜 半颗
胡萝卜 半根
蒜 4瓣
蚝油 适量
花椒粉 适量
盐 适量
姜 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    卷心菜清洗干净
  • 步骤 2/8
    切成宽点的丝
  • 步骤 3/8
    胡萝卜切宽丝，蒜拍碎，姜切末
  • 步骤 4/8
    锅中烧油，油热后放入姜蒜末炒香
  • 步骤 5/8
    放入胡萝卜炒二十秒
  • 步骤 6/8
    放入卷心菜丝，快速翻炒
  • 步骤 7/8
    放入蠔油翻炒
  • 步骤 8/8
    放入醋，盐，少许白糖，翻炒均匀，到卷心菜变少的时候迅速出锅
小贴士

一定要大火快炒哦！

发布于 2019-12-24
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