比较喜欢吃鸡心的口感，但是又害怕它的腥味，所以这道菜一定要有姜，料酒，辣酱，可以去除腥味。非常简单美味的一道菜！家里没有辣酱的话，可以切新鲜辣椒，做法顺序一样，辅料如果不喜欢吃土豆，黄瓜，可以放别的青菜(莴笋，莲藕之类的)对的，做饭就是这么任性，喜欢什么放什么。
建议:
可以头天晚上处理好鸡心腌制放冰箱，第二天中午再做会更入味。
鸡心必须切开清洗干净里边的血块，不然腥味很重对身体也不健康。