Name: 太简单的干炒鸡心（孜然味，辣味）
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鸡心 500克; 料酒 一大勺; 盐 一勺; 辣椒 辣的或不辣的适量; 孜然粉 一勺

太简单的干炒鸡心（孜然味，辣味）

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海狼蛋安猫渁

孩偏食～喜欢吃的当饭吃，不爱吃的菜最多也就是一口……去咨询营养师，营养师给了很多建议，其中最多的建议就是以食品改变为主，循序渐进……

鸡心的营养价值可以问度娘，建议孩儿一周吃两三次的，我的孩从来不吃，但自从干炒鸡心就不是不吃的问题而是怕她吃多了

食材

鸡心 500克

料酒一大勺

盐一勺

辣椒辣的或不辣的适量

孜然粉一勺

烹饪步骤

步骤 1/2

买来的鸡心洗净切花刀，放碗里倒料酒然后洒2/3的盐腌制10分钟以上，然后直接放锅里干炒会有很多水分，小火一直把水分炒干，不加油直接入锅干炒，鸡心上的的油都会炼下来，如果多就倒出来以后烙饼会很香，直到炒干加辣椒或孜然粉，你家的你做主尝一口，如果咸度适中剩下的盐就不要加了，可以装盘食用
步骤 2/2

新买的鸡心没有拍照，下次买来补上更新

小贴士

1盐随自家习惯可加减

2辣椒粉有辣的不辣的也随意3也可以不加孜然粉

3干炒的程度随意，只要熟了就好，喜欢烧烤的感觉可以多炒一会即可

4锅里不加油不加油不加油重要的事说三遍

发布于 2018-10-07