人参须土鸡汤
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如芹泪水止不住

人参和鸡是最佳搭配,人参是一味养生大补的药材,而鸡汤是日常生活中很常见的进补菜肴,当这两样有机结合。鸡汤的鲜美,鸡肉的酥软加上人参的功效,简直是一道兼具色香味,又不乏营养的的上佳菜肴。人参鸡汤既拥有了挑动味蕾的超棒滋味,又有了益气补血的营养价值,真是一道应当推崇的大菜。

食材
土鸡 半只(看人数而定一只也可)
人参须 适量约五克
少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡过开水汆烫
  • 步骤 2/8
    有油末浮起即可捞起斩块
  • 步骤 3/8
    参须准备用水冲洗干净
  • 步骤 4/8
    准备一锅水水开分别下鸡肉、参须一同炖一个小时左右,我这半只鸡养的时间比较久了些,炖了一个半小时。
  • 步骤 5/8
    时间到开锅你会发现上面浮着一层厚厚油层,这个时候用滤油利器捞去油层,太油了汤就不清。
  • 步骤 6/8
    捞起的油
  • 步骤 7/8
    立刻汤清了很多
  • 步骤 8/8
    趁热开喝补身体吧+_+鸡汤千万不要加葱花,会串味。
小贴士

人参及人参制品不能多服,每日3克为佳。参须药店都有出售,一次不要买过多以免坏掉,可用密封袋装好装保鲜盒放冰箱保鲜。

发布于 2018-12-03
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