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酸萝卜炒鸡胗
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inasmuch腼腆
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食材
鸡胗 500g
酸萝卜 200g
青椒 若干
干红椒 若干
泡脚 若干
葱 一小段
姜 适量
蒜 三半
料酒 少许
老抽 少许
淀粉 少许
盐 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡胗清洗干净切片，用盐、料酒和淀粉抓匀，腌制一会
  • 步骤 2/6
    将青椒、干辣椒、蒜、葱、姜、酸萝卜切片待用
  • 步骤 3/6
    热锅热油，下葱姜蒜，泡椒炒出香味
  • 步骤 4/6
    鸡胗入锅炒，加料酒翻炒
  • 步骤 5/6
    倒入酸萝卜一起翻炒！加入盐、老抽调味！下青椒和干辣椒翻炒一下
  • 步骤 6/6
    起锅前加鸡精！
小贴士

老公喜欢吃鸡胗，特地多放了些，可根据个人喜好添加！

腌制过的鸡胗用水清洗过后再下油锅爆炒！

发布于 2019-01-02
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