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榴莲壳乌鸡汤
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waggon紧张

因为是第一次吃榴莲，所以不知道它的“厉害”。居然不小心被榴莲壳一次性扎了十二个小伤口，这疼！！！扔进垃圾桶之前忍不住对它翻一会儿白眼，却意外发现榴莲壳上貌似还有肉，心想不要浪费，就抠了一些塞嘴里，结果发现没味道，像猪油一样腻！

食材
榴莲壳 适量
乌鸡 适量
枸杞 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
盐 适量
鸡粉 适量
红枣 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    在榴莲壳上发现的榴莲油，看看是不是很多？
  • 步骤 2/11
    低估了牛排刀的锋利程度
  • 步骤 3/11
    大家切的时候注意保护手指哦！（第一次吃榴莲，让我连续为它受了两次伤，呜呜）
  • 步骤 4/11
    切好的榴莲和洗刮干净的核
  • 步骤 5/11
    PS：榴莲冷冻以后更好吃呢
  • 步骤 6/11
    将这些加水、料酒后，等待乌鸡大驾光临
  • 步骤 7/11
    洗净的乌鸡冷水加热
  • 步骤 8/11
    不待煮沸，取出
  • 步骤 9/11
    将内脏和鸡头也进热水烫至变色后捞出，冷水冲洗，内脏晚一些放，先将鸡头放入鸡肉一起煮
  • 步骤 10/11
    大火煮沸，然后转小火炖至一个半小时。出锅前加盐和鸡粉
  • 步骤 11/11
    美味可口的乌鸡汤就完成啦！没有一丝榴莲的臭味儿
小贴士

泰国曾有这样一句民谚：“榴莲出，沙笼脱”。意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲

发布于 2019-01-27
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