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老母鸡榴莲壳滋补汤
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榴莲壳是败火的良品，大多人都把榴莲壳丢掉，其实榴莲壳营养价值还是挺高的，和老母鸡一起炖，不仅味道鲜美，还能滋阴补肾，补血益气，清热降火，补而不燥，性质温和，很适合男女老少补养身体。

时间:1-2小时
食材
老母鸡 400g
榴莲壳白瓤 200g
料酒 8g
红枣 3颗
枸杞子 10粒
姜片 3片
葱花 适量
水 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把鸡洗净切块，榴莲壳取里面的白肉部分
  • 步骤 2/6
    鸡块放入开水里焯水，放入冷水里清洗2遍
  • 步骤 3/6
    砂锅里放入鸡块，榴莲壳白瓤，姜，红枣，枸杞，料酒
  • 步骤 4/6
    加入没过鸡肉的清水，大火煮开，放入盐，小火炖2-5小时
  • 步骤 5/6
    取出榴莲壳白瓤不要
  • 步骤 6/6
    盛出，撒些葱花
小贴士

鸡肉剁块，放开水里焯水，在放入冷水里，使肉更紧致，还可以清洗掉血水，月经过后喝，非常好，如果不喜欢甜味，红枣放一颗

发布于 2020-01-14
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