雪梨百合猪肺汤
11.9万 热度 5 收藏
袭人steak

天气干燥,小姑娘最近容易干咳,这款汤很适合多喝。

食材
猪肺 约一斤
半个
新鲜百合 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪肺处理干净切片,雪梨削皮去心切块,百合洗净,姜切片。
  • 步骤 2/6
    锅坐水放入姜片、米酒烧开,猪肺下锅焯水,捞出备用。
  • 步骤 3/6
    转入砂锅,放雪梨,加入适量水,大火烧开后转小火慢炖一个小时。
  • 步骤 4/6
    放入新鲜百合,烧开。
  • 步骤 5/6
    放入适量盐调味,即可。
  • 步骤 6/6
    这个季节的雪梨水分很足,甜味儿也很好,只需放少许盐,炖出来的汤就很美味啦。
小贴士

1、猪肺要去干净血水,不然会有点腥,所以焯水要焯好。

2、因为用的新鲜百合,很容易熟,所以后面再放进去。如果用干的,建议泡一下水再煲,或者放入进去多炖一些时间。

发布于 2018-12-21
评论
相关菜谱