这是我家经常煲的一款汤，有滋阴清虚火，益五脏的功能，对于咽喉炎也有一定的保健功能，咽喉炎的朋友们可以再加麦冬。因为猪心长煮会出油缩水变少，所以我在最后加入，这仅仅是我个人爱好，朋友们亦可一开始跟其它材料一起煲。以下材料大概3个人的量。
1.煲好的汤很清甜好喝，如果口味重的朋友可以加一点点盐。
2.切好的猪心片如果象我最后放的话可以放入冰箱冷藏。
3.猪心片在汤煲好后下的话，开大火煮个三、四分钟即可，太久会老。
4.在煲的过程中水份会变少，可以不断加入适量开水。
5亦可把猪心换成猪大骨或鸡肉。