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清蒸猪心
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智障小哥_

猪心有安心宁神的功效，蒸、炒都可以，个人不喜欢甜的，所以这道是我的菜！

食材
猪心 一个
葱姜蒜 适量
生抽、料酒、盐、胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    猪心洗净，用水泡20分钟，切片放入碗里，用生抽、料酒、盐、葱白、姜蒜腌制一会。
  • 步骤 2/2
    入锅蒸时喜欢汤多一点的可以再添加一些水，我是经常多放点水的，汤不错。高压锅上气后大火蒸七分钟关火即可，出锅洒点胡椒粉OK！
小贴士

有的猪心大一些，蒸的时间七分钟差不多，这样比较嫩，小点的猪心蒸五分钟也可以了。视情况而定哦！

发布于 2018-10-14
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