搜索菜谱、食材
堪比超市的麻辣拌菜（猪耳朵+肺头）
9.9万 热度 25 收藏
恰好心动

这个堪比超市的麻辣拌菜

食材
猪耳朵 1个
猪肺 1个
香菜 1把
黄瓜 1根
蒜 1头
醋 3勺
酱油 2勺
白糖 1勺
味精 半勺
辣椒粉 2勺
花椒粉 1勺
食盐 半勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    两份辣椒粉和一份花椒粉混合好放入碗中，锅中放油烧热，关火稍微凉晾一下，将热油倒入辣椒粉中，边倒油边用筷子搅拌，放凉备用。
  • 步骤 2/7
    煮熟的猪耳朵、猪肺切丝，黄瓜切丝，香菜切成2cm的段，蒜切成小芝麻粒大小备用。
  • 步骤 3/7
    调碗汁：将蒜末放碗中，倒入醋、酱油、白糖、味精，搅拌。
  • 步骤 4/7
    味精也可用鸡精代替
  • 步骤 5/7
    食盐
  • 步骤 6/7
    将调好的碗汁倒在切好的肉和菜中
  • 步骤 7/7
    根据自己的口味放入适量的辣椒油，搅拌均匀即可。
小贴士

这个调味汁什么都可以绊，根据自己喜好绊各种蔬菜和肉食。

发布于 2018-11-07
评论
相关菜谱