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超赞的麻辣香锅
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光明磊落
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时间:10-30分钟
食材
火锅底料 依个人口味
鸡翅中 依个人喜好
各类吃火锅的丸子 依个人喜好
面筋 依个人喜好
芹菜 5根
胡萝卜 1个
红薯 1个
藕片 一袋
红椒 1个
灯笼椒 6个
香菜 一小撮
大葱 1根
姜 适量
大蒜 适量
料酒 适量
盐 适量
花椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡翅中前后各划两刀，倒入料酒，盐，花椒粉搅拌腌制半小时。
  • 步骤 2/9
    葱姜蒜切好
  • 步骤 3/9
    各类蔬菜切好，先用水煮到六成熟，捞出备用。
  • 步骤 4/9
    胡萝卜，红薯也煮到六成熟捞出备用。
  • 步骤 5/9
    各类丸子煮熟捞出备用。
  • 步骤 6/9
    锅内倒入少量油，热锅后小火倒入葱姜蒜炒香，接着倒入准备好的火锅底料翻炒，PS：依个人口味放底料。（我用的是德庄火锅底料，不建议大家用这个，因为吃的时候嘴里会有油腻感）
  • 步骤 7/9
    倒入备好的灯笼椒，（我用的是红辣椒代替）依次放入鸡翅煎炒，待肉体微黄，依次倒入丸子，芹菜，藕片，面筋，红薯，胡萝卜翻炒。期间可加少量水，如果不够辣可再加些火锅底料。
  • 步骤 8/9
    最后倒入红椒，翻炒出锅，出锅后撒上香菜，芝麻。
  • 步骤 9/9
    美味的麻辣香锅就完成了，很简单喔。
发布于 2019-02-26
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