呐~寒冷的冬天最适合一起吃香气四溢的麻辣香锅
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地厚continental

天冷时候真的需要一些重口味刺激一下寡淡的味蕾,人见人爱的麻辣香锅瞬间打开你的胃口,麻辣鲜香爽过瘾,吃到停不下口。 麻辣香锅绝对是懒人大菜,海鲜、肉类和蔬菜一锅端,自己在家做可以选择自己喜欢的食材种类,当然咱们现在提倡尽量少油,所以这个食谱就只是五花肉里面煎烤出的油分,最简单的操作,做大厨口味佳肴!一料百搭,麻辣飘香,令人垂涎三尺。-麦子厨房

时间:10-30分钟
食材
材料:(份量:2人份 | 美食锅平烤盘 | 时间:8分钟) 食材可根据个人喜好替换或增减 适量
鲜虾: 100g
五花肉(切片): 100g
洋葱(切块): 100g
胡萝卜(切片): 100g
花菜(切块): 100g
土豆(切片): 100g
葱: 3段
姜: 2片
蒜(切片): 3瓣
花椒: 少许(根据个人喜好增减)
辣椒干: 3个(根据个人喜好增减)
豆瓣酱: 2勺(约30g)
酱油: 5g
芝麻: 3g
香菜: 1根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    治愈冬日的严寒!
  • 步骤 2/7
    美食锅放上平烤盘,最高温预热完成后,放入五花肉翻炒,稍逼出一些油,将肉类推至旁边。
  • 步骤 3/7
    放入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒和洋葱煸炒出香味。
  • 步骤 4/7
    放入虾,翻炒,
  • 步骤 5/7
    焖一分钟后加入蔬菜。
  • 步骤 6/7
    翻炒均匀,盖上盖子,焖2-3分钟至菜熟即可。
  • 步骤 7/7
    撒上芝麻、香菜,香味四溢,热腾腾!
小贴士

1、在翻炒过程中,如果太干了,也可以稍微加点水。

2、黄瓜易熟,最后放入。

发布于 2019-01-02
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