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姜酒浸猪腰
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卤鸡翅o

猪腰有补肾功效，而姜汁驱寒去湿，白酒能驱寒，而姜与酒的搭配还能去除猪腰臊味，是一道不错的药膳汤。

食材
猪腰 2只
生姜 1块
白酒 适量
葱花 少许
盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    猪腰片用生粉洗净后用油、生粉、生抽入味。姜块去皮磨成姜茸。
  • 步骤 2/3
    加入姜茸、米酒和清水适量，猛火煮至沸腾。
  • 步骤 3/3
    沸腾后，加入猪腰片，关火，盖上锅盖浸泡10分钟即成。
发布于 2018-12-31
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