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胡椒咸菜猪肚汤
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以前觉得猪肚是个难度系数蛮高的菜……

动手做下也就知道了 并不难 :)

食材
猪肚 适量
咸菜 适量
白胡椒粒 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪肚一个
  • 步骤 2/10
    咸菜半棵
  • 步骤 3/10
    白胡椒粒
  • 步骤 4/10
    猪肚正反面都用盐和生粉搓洗两遍；
  • 步骤 5/10
    白胡椒粒放入猪肚里；
  • 步骤 6/10
    用牙签封好猪肚开口；
  • 步骤 7/10
    将猪肚放入电压力锅，与之持平的清水，煲35分钟；
  • 步骤 8/10
    咸菜洗干净切段，用清水浸泡减淡咸味；
  • 步骤 9/10
    猪肚煲熟烂后取出，用清水冲去白胡椒粒，再切成条状；
  • 步骤 10/10
    最后将咸菜和猪肚一起放入煲好的汤中煮10分钟，盐和白胡椒粉调味，即可
发布于 2018-08-24
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