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炸猪排
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智障小哥_

因为十几年的上海生活

对于裹着面包粉的炸猪排特别喜欢

食材
猪里脊 适量
面包粉 适量
研磨黑胡椒 适量
橄榄油 适量
海盐 适量
酒 适量
蛋液 适量
面粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将里脊用肉垂敲开，喜欢带点肥肉的里脊，口感更好
  • 步骤 2/3
    依次加入料酒，黑胡椒，海盐，橄榄油腌制三个小时以上，我是中午吃，早上腌制
  • 步骤 3/3
    然后裹上面粉，再蛋液浸泡，最后裹上面包粉，放入油锅炸，先用中小火，最后大伙炸金黄即可，不要炸太老了，那样肉柴了就不好吃了！
发布于 2018-12-05
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