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香菇滑肉片
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幸爷们最彪悍

大妞二妞的最爱！用生粉上浆的肉片吃起来滑嫩可口，不柴不塞牙

食材
鲜香菇 十几朵
瘦肉 一小块
青椒 两三个
生粉 一勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原材料大集合
  • 步骤 2/9
    瘦肉切薄片，加少许盐和一勺生粉，少许水，用手抓匀，多抓一会儿哈
  • 步骤 3/9
    青椒切条，香菇切片
  • 步骤 4/9
    热锅热油下浆好的肉片滑散，锅一定要够热，不然会粘锅，油多一点点也没关系，因为等下还要炒蔬菜
  • 步骤 5/9
    肉片变色以后盛出来备用
  • 步骤 6/9
    就着滑肉片的底油下青椒翻炒
  • 步骤 7/9
    青椒变色以后下香菇片，加一点盐翻炒均匀
  • 步骤 8/9
    再倒入滑好的肉片
  • 步骤 9/9
    装盘，，开吃！
小贴士

瘦肉和香菇的量没有具体称，凭个人喜好，，我家调料吃得少，所以只用了油和盐，喜欢的可以在出锅前添加少许耗油

发布于 2019-02-02
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